Os apostadores bem-sucedidos no vídeo pôquer são estratégicos. Ser estratégico tem tudo a ver com saber como responder quando apresentado por mãos diferentes. Jogadores menos experientes podem ter que manter uma lista de estratégias. Cada variante de vídeo pôquer tem uma estratégia única, baseada nas mãos vencedoras e nas tabelas de pagamento.
Mas, no geral, uma estratégia ajuda o jogador a decidir a ação a ser tomada, dependendo do conjunto de cartas que recebe no início da rodada. Se um jogador receber um royal flush, ele deve segurar ou cartas. Se eles receberem um Straight Flush, eles podem ir para o Royal, mas é aconselhável mantê-lo na maioria dos casos.
Por exemplo, se um jogador recebe um rei, uma dama, um valete, um dez e um cinco do mesmo naipe, ele pode considerar segurar todas as cartas altas e abandonar o cinco. Se recebermos três cartas semelhantes no início, a melhor coisa a fazer é segurar as três e esperar por uma possível quadra.
As estratégias de vídeo pôquer visam melhorar as chances de ganhar e evitar a possibilidade de arriscar uma vitória segura por uma "vitória potencialmente maior". A chave para ser estratégico é continuar aprendendo, considerando que algumas estratégias demoram para serem compreendidas. Compreender as probabilidades de vídeo pôquer é vital para o jogador profissional de pôquer.